Nettoyez l'estragon. Hachez finement les feuilles. Malaxez-les avec le beurre, le sel et le poivre. Farcissez le poulet avec la moitié du beurre à ...

Pour 6 personnes. Allumer le four (thermostat 7). Beurrer un moule à tarte de 26 cm, le garnir d'une pâte brisée, piquer le fond de quelques coups ...

Griller les tranches de viande (reste de boeuf bouilli) dans une poêle avec du beurre. Faire cuire comme un bifteck 2 mn de chaque ...

Pour 6 personnes : 6 oeufs 200 g dc sucre 3 citrons verts 6 c à soupe de gelée de groseille. Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Battez ...

Pour la pâte: 250 g de farine 50 g de crème fraîche 3 oeufs environ 3 dl de lait 70 g de sucre en poudre 4 c de beurre fondu un soupçon de ...

8 figues vertes bien mûres 8 fines tranches de jambon cru poivre à volonté. Fendez les figues en deux et garnissez chacune d'elles d'une tranche ...

Pour 4 personnes : 4 fenouils 100 g de crème fraîche sel poivre paprika persil Nettoyez les fenouils en retirant les feuilles les plus dures. ...